Come fare la zuppa calda: le ricette e le tecniche più popolari svelate su Internet
Negli ultimi 10 giorni, il metodo per preparare la zuppa calda è diventato un argomento caldo tra gli amanti del cibo. Che si tratti della tradizionale zuppa rossa piccante o dell’emergente zuppa bianca che preserva la salute, i netizen sono infinitamente creativi. Questo articolo unirà le discussioni popolari su Internet per selezionare le ricette di zuppe calde e le tecniche di produzione più popolari per te.
1. Classifica dei recenti tipi di zuppe calde più popolari

| Classifica | Tipo di zuppa | indice di calore | Piattaforma principale di discussione |
|---|---|---|---|
| 1 | Base speziata per burro | 95% | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Base per zuppa di pomodoro | 88% | Weibo, vai in cucina |
| 3 | Fondo sano del vaso dei funghi | 82% | Zhihu, Bilibili |
| 4 | Fondo del vaso di pollo al cocco | 75% | Xiaohongshu, Douyin |
| 5 | Fondo del vaso di pesce in salamoia | 68% | Kuaishou, Weibo |
2. Come preparare la classica base piccante per il burro
Essendo la base per zuppa calda più popolare negli ultimi tempi, il metodo per preparare una base per zuppa calda con burro piccante è stato ampiamente diffuso su tutte le principali piattaforme. Ecco i migliori rapporti di formula comprovati:
| Materiale | Dosaggio | Metodo di elaborazione |
|---|---|---|
| burro | 500 g | sciogliere a fuoco piccolo |
| Pixian Doubanjiang | 150 g | Tagliare a pezzetti e mettere da parte |
| peperoncino secco | 50 g | Immergere i capelli in acqua tiepida |
| Zanthoxylum bungeanum | 30 g | Immergere nel vino bianco |
| aglio zenzero | 50 g ciascuno | Macinato |
| Spezie (anice stellato, cannella, ecc.) | 20 g | Rompere in polvere |
Passaggi di preparazione: 1. Dopo che il burro si è sciolto, aggiungere lo zenzero e l'aglio e rosolare fino a quando diventano fragranti; 2. Aggiungere la pasta di fagioli e soffriggere a fuoco basso per produrre olio rosso; 3. Aggiungere il peperoncino ammollato e il pepe di Sichuan in grani e saltare in padella; 4. Infine, cospargere le spezie in polvere e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
3. Punti chiave per realizzare fondi di vasi sanitari
Con la diffusione dei concetti di alimentazione sana, la base in vaso di funghi e la base in vaso di pollo al cocco sono diventate nuove celebrità di Internet. I netizen hanno riassunto diversi suggerimenti chiave:
1.Fondo del vaso dei funghi: Si consiglia di utilizzare una combinazione di più di 3 tipi di funghi, sia secchi che freschi. Immergere preventivamente i funghi secchi in acqua tiepida. Affettate i funghi freschi e fateli soffriggere con un filo d'olio per creare l'aroma.
2.Fondo del vaso di pollo al cocco: Scegli vecchie noci di cocco per spremere la polpa in succo e mescolala con una quantità adeguata di acqua di cocco verde. Sbollentare il pollo e cuocerlo con il latte di cocco. Aggiungi un po' di zenzero per eliminare l'odore di pesce ed esaltarne la freschezza.
| Base per vaso sanitario | ingredienti principali | tempo di cottura | Migliore abbinamento |
|---|---|---|---|
| Fondo del vaso dei funghi | Funghi shiitake, funghi cardoncello, funghi tea tree | 40 minuti | Tofu, verdure verdi |
| Fondo del vaso di pollo al cocco | Vecchio cocco, pollo Wenchang | 25 minuti | Zoccolo di cavallo, flauto di bambù |
4. La ricetta innovativa della base in vaso di una celebrità di Internet
Recentemente ci sono stati molti potboiler creativi sulle piattaforme social, il più popolare dei quali èBase per zuppa di pomodoroeFondo del vaso di pesce in salamoia. La chiave della popolarità di queste ricette risiede nella particolare lavorazione degli ingredienti:
1.Fondo del vaso di pomodoro: Vengono utilizzati due tipi di pomodori: i pomodori freschi forniscono un sapore agrodolce e il concentrato di pomodoro aggiunge ricchezza. Aggiungere un po' di cipolla e sedano per esaltarne la consistenza.
2.Fondo del vaso di pesce in salamoia: I crauti devono essere ammollati preventivamente per eliminare il sale, e le lische di pesce devono essere fritte fino a doratura prima di preparare la zuppa. Infine vanno aggiunti i peperoni sott'aceto per esaltarne il sapore.
| Fondo vaso innovativo | Ingredienti essenziali | arma segreta | Valutazioni dei Netizen |
|---|---|---|---|
| passata di pomodoro | pomodori, cipolle | concentrato di pomodoro | 4,8/5 |
| Pesce in salamoia | Crauti, lische di pesce | acqua di peperoni sott'aceto | 4,6/5 |
5. Consigli per conservare la zuppa calda
1. Fondo della padella con burro: dopo il raffreddamento, dividere in porzioni e congelare. Può essere conservato per 1 mese. Non è necessario scongelarlo durante l'utilizzo, basta metterlo nella pentola e scaldarlo.
2. Pulisci il fondo della pentola: filtra e conserva in frigorifero per non più di 3 giorni. Bollire prima di riutilizzarlo.
3. Base del piatto salutare: si consiglia di cucinarlo e mangiarlo ora. Non è adatto per la conservazione a lungo termine, altrimenti il sapore sarà notevolmente ridotto.
Analizzando i recenti contenuti popolari su Internet, possiamo scoprire che la produzione della zuppa calda si sta sviluppando in due direzioni: da un lato, la ricerca dell'eccellenza nei sapori tradizionali e, dall'altro, la continua scoperta di sapori innovativi. Indipendentemente dal metodo scelto, padroneggiare il rapporto degli ingredienti e il controllo del calore sono la chiave per creare una deliziosa base per pentola.
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