Come preparare gli zamponi di maiale brasati del Sichuan

Come preparare gli zamponi di maiale brasati del Sichuan

Gli zamponi di maiale brasati del Sichuan sono un classico piatto del Sichuan amato per la sua consistenza ricca e il sapore unico. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare questo delizioso piatto e allegherà gli argomenti più importanti e i contenuti più interessanti trovati su Internet negli ultimi 10 giorni come riferimento.

1. Fasi di preparazione degli zamponi di maiale brasati del Sichuan

1.Preparare gli ingredienti: Zampetti di maiale, zenzero, aglio, peperoncini secchi, anice stellato, alloro, pepe in grani, zucchero di canna, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, vino da cucina, sale, ecc.

2.Manipolazione degli zampetti di maiale: Lavare gli zampetti di maiale, tagliarli a pezzetti e scottarli in acqua per eliminare l'odore di pesce.

3.Colore dello zucchero fritto: Mettete l'olio in una pentola, aggiungete lo zucchero semolato e fate soffriggere finché non sarà sciolto e dorato.

4.stufato: Mettere gli zampetti di maiale nella pentola e saltarli in padella, aggiungere i condimenti e la giusta quantità di acqua e cuocere a fuoco lento per 1-2 ore.

5.Raccogli il succo: Dopo che gli zampetti di maiale saranno morbidi e marci, far ridurre il succo a fuoco vivace e cospargerli con la cipolla verde tritata.

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3. Consigli per gli zamponi di maiale brasati del Sichuan

1.Selezione dei materiali: Scegliete gli zampetti freschi, la carne risulterà più tenera.

2.calore: Durante la cottura in umido, il calore deve essere moderato per evitare che le zampe del maiale diventino troppo marce o troppo dure.

3.condimento: Regolare la quantità dei condimenti in base al gusto personale, in particolare peperoncino e pepe di Sichuan.

4.partita: Può essere abbinato a riso o noodles per aumentare il senso di sazietà.

4. Riepilogo

Gli zamponi di maiale brasati del Sichuan non sono solo un piatto delizioso, ma sono anche ricchi di collagene, che fa bene alla pelle. Attraverso l'introduzione di questo articolo, credo che tu abbia padroneggiato il metodo di produzione. Perché non provarlo a casa e goderti il ​​divertimento del cibo delizioso.

Quanto sopra riguarda il metodo di preparazione degli zampetti di maiale brasati del Sichuan e gli argomenti e i contenuti più caldi su Internet negli ultimi 10 giorni. Spero che questo aiuti!